- une poêle de 28 cm de diam
- un économe.
12 belles pommes "GOLDEN"
300 g de sucre
150 g de beurre
un disque de feuilletage
La fabrication:
Eplucher les 12 pommes et enlever le trognon,puis les couper en deux.
Préparer le caramel dans la poêle.
Pour se faire faites fondre le beurre et une fois fondu ajouter le sucre et laisser cuire a feux doux.
Une fois le caramel prend une couleur blond ajouter les pommes bien rangées dans la poêle. Laisser cuire environ une heurre jusqu'a se que le caramel ai une couleur brune mais pas trop foncé .
Piquer le disque de feuilletage et recouvrire les pommes.
Mettre au four a 180c° pendant 30 minutes.
Une fois le feuilletage cuit il ne reste plus qu'a la retournée et voila accompagnée chaude d'une boule de glace vanille c'est un vrai délice.
Ps: ne pas utiliser une poele avec un manche en plastique.
